Sunday, July 21, 2013

柠檬蜜糖酸奶蔬菜沙律 Salad with Honey Lemon Yoghurt Dressing


最近好像吃好多好多,好想清清肠胃,也好久都没有下厨了。同时,换了新工作后,深怕不能把工作做好也怕跟不上,压力还不小的,虽然和同事们工作得很愉快,可是不知怎么的,脸上和背后都长满了痘痘。 ='(  所以就想到好久都没有吃沙律了。于是到附近的商场买了材料回家准备。

材料:
生菜 (随意你喜欢的菜,而我选择了Green Coral)
橙 (柳丁)
鸡蛋 (先把鸡蛋煮熟备用)
Cherry Tomatoes
杏仁

酱料:
柠檬
酸奶 (我选择原味)
蜜糖

把酸奶倒入一个小碗里(普通饭碗),挤了半颗柠檬,再加入三汤匙蜜糖,再搅拌均匀就可以了。当然,如果你觉得有点酸的话,可以加入更多的蜜糖。其实份量是随意的,可以依个人口味来调配。

然后把酱料淋上准备好的材料上就可以上桌了。很简单也很健康。

吃了后好像觉得自己有健康了有瘦了。哈哈哈。心里作用,哪有那么快就见效啊?而且,饮食习惯也需要持之以恒才看得到效果的。

大家也来和我一起有个健康的周末吧! ;)

Saturday, July 6, 2013

Cake Pop 棒棒蛋糕



迪儿的生日到了,又是要抓破头来想点子的时候了。
这次我决定挑战从没试过的Cake Pop。
其实Cake Pop很适合用在生日宴会,尤其是小朋友的生日宴会。因为它小小颗的很容易吃也没那么容易感到饱腻。而且一个份量的Chocolate Moist Cake可以做蛮多颗的。这次我做得蛮大颗,所以只有大概三十多颗。我相信可以做到五十颗的。

迪儿的生日刚好落在星期四,周日咧,工作日,还真的很难来安排时间来做。因为蛋糕烤了后把它搓成小颗后,还要把它冰在冰箱里好几个小时,才可以取出再沾上巧克力。

到最后,我还是决定了放工后回家赶工做蛋糕。碰巧又加班... #@%$#^!#%^&**#@
回到家后,晚上10点开始准备巧克力蛋糕。完成所有步骤,竟然已经是深夜3点了。累垮了...


巧克力蛋糕我是在Bakery Store里买了ready mix的Chocolate Moist Cake。然后烤了后再用叉子把蛋糕搓碎或汤匙压碎。然后加入忌廉搅拌均匀。我是和Bakery Store里的老板娘订做忌廉的。方便省时间嘛。嘻嘻。

 再用手捉起大概2cm大小的蛋糕碎搓成球状。大小可以忆个人的喜好而异。然后把蛋糕球放入冰箱里冰隔夜。可是我因为时间有限的关系,我把它们放进冰格里冰了15分钟。

 在冰着蛋糕球的同时,我再把巧克力溶解。记得不能直接把巧克力放进锅里煮溶,只能在大锅里加水煮滚再把另外一个小锅放进大锅里,把巧克力放在小锅里煮溶。这样巧克力才不会焦掉。

然后用手拿起蛋糕球去点煮溶了的巧克力,用Cake Pop Stick插进有巧克力的那端,等冷却了就再把另一端去点巧克力。这时候可以把蛋糕放进冰箱里冰隔夜了。然后就完成啦。看似简单其实过程复杂到不行!

 在Bakery Store里买了Cake Pop Stand。可是到最后我把它摧毁了。唉,三更半夜做到那么累了,还要花时间去把这个stand set好是有点难度的。而且蛋糕制作过程复杂,令到我更加不耐烦。所以,我把他搞砸了。=p

 所以第二天,我想了个方法,找了polyfoam割成我要的形状和尺寸,再包上礼物纸。然后把蛋糕插上去。看起来还不错了吧?
噢,对了,昨晚我最后还洒上了一些M&M's巧克力做装饰。
其实这次的蛋糕做得超不满意,造型很丑。可能还会再尝试做美点的,但是,想到过程就想放弃了。哈哈哈。


 开心的迪儿。=)

 许愿!愿望一定能实现的!


 他说:“锡晒你!!!”

 生日当晚,我决定做芝士蘑菇犒赏自己和生日王子。

首先把蘑菇脚切碎,还有番茄,培根和洋葱也切碎备用。

 把蘑菇脚切了的蘑菇。

把材料放进蘑菇里。

 再洒上芝士碎放进烤炉里烤。

 这位生日王子在烤炉前耐心守候他的蘑菇。

成品看起来很不好看但很美味!下次我可能会尝试把蘑菇先烤烤把水分烤掉再把材料放入再烤第二次。

这可是一个很肥的生日吧?超累的。要好好的补眠。
明年不知道要做什么蛋糕。糟糕。

Monday, July 1, 2013

游乐台北 Apr '12 - Day 1

一直都很向往去台湾旅行。在电视上看到的台湾都是台湾美食,令这馋嘴的我更加想去台湾。
和大学的朋友们说了要一起去旅行很久了,一直都没有机会落实。直到有一天我们聚会时,大家都说想一起去台湾。为了让事情不再被一拖再拖下去,我们不管机票有没有做促销,也把机票订了下来。大概比有促销的时候贵了一两百块。
我们说想去看看樱花,所以决定了四月去,可是没想到原来樱花早在二月的时候就开花了。刚好我们四月去到的时候,阳明山正是海芋开花的季节。

好了,这么快,四月又到了。我们五人工作都非常的忙碌,没时间去找资料和编排行程。到了上飞机前几天,才逼着自己去找找看资料。也勉强的排了七天七夜不知道对不对顺不顺的行程。不理了,去到了才打算。

说到了住宿,大家都说台湾到处都是民宿,而且装潢不错,价钱也公道。果然,在网路上随便打一打,你就会看到有超多的选择。只是,真的要花时间也比较哪间价钱比较便宜,哪间地点比较方便。
最后,我们都选了就在台北车站隔壁的猪窝。

第一次去到还真的蛮难找到的,因为他们不是一家独立的建筑,而是在一座公寓里的一些单位。可是,由于热情的台湾人真的很友善,所以到最后我们都排除万难的找到了我们的猪窝。

照片看到的猪窝还有网友们口中的猪窝,和我们亲眼看到的亲身感受的一模一样。
我们五人租了一间六人房的“书书福福”。住了六晚,一人大概三百块。很不错的价钱,只是我们花了比较多的时间在轮流用厕所。要省钱就是这样的啦。=p

楼下有两张双人床。楼上有一张双人床。

空间虽然对五人来说不大,但是将就下住六晚还不是很大问题。只是当大家都摊开行李在地上时,就未必能有足够的空间让大家行动了。
第一件事情要做的就是上网打卡啦!哈哈哈。这里有wifi供应哟。

备有热水壶,碗筷和杯子。

记得,如果你睡楼上的话,不要站起来,因为你一定会敲到头的。

楼下两位大老板正在休息上网当中。对,免费的wifi也有提供。台湾到处都有免费的wifi使用,超方便。

第一天check-in后,已经是傍晚时分了,要去找晚餐了。
住在台北车站有个好处就是要去哪里都很方便。
我们第一晚就决定了去西门町吃晚餐!

西门町好像香港的旺角!超热闹的咧!

正在找马辣麻辣港式火锅。

找到了!晚餐499吃到饱!爽~

 实在没想到台湾的火锅这么值得吃,499可以吃到所有新鲜食材,包括了各式各样的海鲜和肉类。还有安格斯牛肉呢!在马来西亚要花多少才能吃到这么新鲜且贵的食材啊?

瞧,都是很新鲜的呢!

来到台湾,千万别说你要减肥呀,因为这念头肯定会被这些美食给打败的!
就连我最爱的五花肉都那么的新鲜!

吃饱了就到处逛逛吧。

看到了我们的最爱。臭豆腐是耶!

等不及了啦老板娘!

虽然不错,但是我还是觉得香港的比较好吃。

吃完臭豆腐后,一定要做什么?一定要向没有吃臭豆腐的人吹气!哈哈哈。同行中有两个朋友没有吃,所以我们说话的时候,就算是没有吐气发音的字,我们都故意用力的吐气发音。

第一天没有什么照片可以分享,因为都很累很饿。回到民宿后,大家轮流冲凉再用刚刚在莎莎买的面膜,再睡个好觉充电充电。=)