❍月亮圆❍

已经好几个星期没有下厨了。趁着这个中秋佳节，我准备了Agar-agar月饼。
家人都不喜欢吃甜的，所以传统月饼很少吃。自去年同事们都做Agar-agar月饼，掀起了一股Agar-agar月饼的热潮。哈哈哈。我也‘唔掷输’的跟着大队做。

主要材料是燕菜精。
和红豆沙作为馅料。这是比较保守和传统的馅料。
首先，将清水和淡奶倒入锅中，然后加入燕菜精，开火加热直到水滚为止。
当水滚时，加入色素。
此时，就要小心了，步骤开始复杂些许了。将燕菜浆倒入模中，大概四分之一就行了。然后大概七成干时，加入馅料，接下来马上倒入燕菜浆，将模填满。
然后就放在较凉的地方，等它们冷却咯。
然后就可以放进冰箱冷却了。
最后步骤就是最简单的。把月饼放进容器里，简单吧？哎呀，我的花好月圆的花调转了。
大功告成！