Shepherd's Pie

这个周末煮了我自创的猪肉 Shepherd's Pie。材料非常的简单，而且步骤也很容易。其实 Shepherd's Pie用的是牛肉，可是我家人比较喜欢猪肉，所以就决定改掉整个食谱，用自创的食谱。


材料：
马铃薯
肉碎
洋葱
香肠


调味料：
盐
麻油
黑酱油
胡椒粉
番茄酱
牛油
牛奶
Mixed Herbs
芝士（可有可无，因为这也是我自加的）



将马铃薯和香肠切丁，洋葱切碎。
把洋葱，麻油，少许黑酱油，胡椒粉和mixed herbs加入肉碎中，然后搅拌均匀备用。
首先，准备薯泥。将马铃薯在盐水中煮沸，然后用小火煮大概10分钟。
把马铃薯压碎至变成泥，然后再放回锅中加热，然后加入牛油和牛奶搅拌均匀，最后洒上少许的盐和胡椒粉调味。放一旁备用。
接下来，准备馅料。将洋葱爆香，加入肉碎和香肠，煮熟后再加入番茄酱搅拌均匀，最后再洒上少少的mixed herbs调味。
将肉馅铺在铁盘上，然后再铺上薯泥，用叉子做花案（这不是我强项，所以很丑，哈哈）
然后再放入炉里烤，烤大概10－20分钟就行了。
我自己再洒上了少许芝士，嘻嘻，因为本身和妈妈都很喜欢芝士。
味道很好哦。不妨试一试吧。 馅料其实可以依照自己的喜好来改哦。=)